PUDING RAINBOW

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan 1 :

• 900 ml air
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir atau sesuai selera
• 3 lembar daun pandan

Bahan 2 :

• 900 ml susu cair
• 1 bungkus agar agar super
• 100-120 gram gula pasir
• 1/2 sdt vanila
• pewarna makanan 4 warna atau sesuai selera

Cara Membuat :

1. Masak semua bahan 1 dan 2 dalam panci terpisah bersamaan, aduk rata sampai gula larut dan mendidih, lalu kecilkan api sampai yang paling kecil.
2. Basahi cetakan agar2 dengan air matang agar puding pelangi mudah lepas dari cetakan.
3. Tuang ke dalam gelas ukur adonan 1 lalu ukur sebanyak 225ml atau sesuai selera, tambahkan pewarna makanan , aduk rata lalu tuang ke dalam cetakan.
4. Setelah agak mengeras lalu ambil adonan 2 sebanyak 225ml atau sesuai selera, tambahkan juga pewarna makanan yang sama dengan lapisan pertama, aduk rata, tuang perlahan dengan bantuan punggung sendok.
5. Ulangi langkah-langkah diatas sampai adonan habis dan dengan berbagai warna pelangi.
6. Setelah uap panasnya hilang, masukkan kedalam lemari es, dan sajikan dingin. Dapat pula ditambah garnish dengan cerry merah segar diatasnya.